Bakkerij Nollen in Hengevelde (bijna) heropend

Sesam open u…

“Nu komt alles bij elkaar…” vertelt projectleider Erwin Kuenen. Het project, de (deels) nieuwbouw van de bekende bakker uit Hengevelde, loopt op zijn einde. Eind september opent Nollen eindelijk weer de deuren van haar oorspronkelijke eerste winkel.

“En daar kijkt iedereen in Hengevelde en omgeving naar uit!” vertelt Erwin. “Het is het resultaat van een geweldige gezamenlijke inspanning uit Hengevelde: van aannemer en installateur, tot Nollen zelf.”

Een waardevol proces
Het was een sprint naar het einde, met een strakke planning, maar het resultaat mag er zeker wezen. De nieuwe bakkerij van Nollen staat in de startblokken om haar deuren te openen. “De betrokkenheid van Nollen zelf heeft hier absoluut aan bijgedragen”, vertelt Erwin. “De afgevaardigden van Nollen sloten aan bij elke bouwvergadering en hakten snel knopen door. Die korte lijnen hebben zeker bijgedragen aan dit voorspoedige proces.”

Echt Hengevelds
De aannemer, installateur en veel andere partijen die betrokken waren bij dit project, komen uit Hengevelde. “Dat werkte heel prettig. Het maakt de lijnen, bijna letterlijk, korter.” Ook in de rest van het dorp leefde de bouw behoorlijk. “Nog voordat we begonnen, kwamen de eerste vragen al: ‘wanneer starten jullie?’. De eigenaar van Nollen werd er regelmatig op aangesproken. Iedereen kent elkaar hier, dat maakt de betrokkenheid heel groot.”

Puntjes op de ‘i’
Dit klinkt alsof het allemaal van een leien dakje ging, maar: “In elk project kom je uitdagingen tegen, dus ook hier”, vertelt Erwin met een glimlach. “Toch een extra toilet bijvoorbeeld, of lijngoten in de productieruimte in plaats van afvoerputjes. Op het moment dat ‘het gebouw’ er staat, komen er altijd nog wensen. Maar door de fijne samenwerking en er vooraf op te anticiperen heeft dat nooit problemen opgeleverd.”

Er gebeurde dus veel tijdens het bouwproces. “Daar krijg ik juist energie van. We hadden van tevoren natuurlijk al veel ingecalculeerd. Maar toch is het mooi als aan het einde alles samenkomt.”

Heropening in zicht
Wie wil komen ‘proeven’ van de vernieuwde Bakkerij Nollen kan vanaf eind september weer terecht op de vertrouwde plek aan de Goorsestraat in Hengevelde.